Годжи Бери, женшен, кокосово мляко, бадемово брашно - рекламата често ни „храни“ с различни екзотични продукти. Мнозина не са наясно, че истински ценни са много по-прости, достъпни и сравнително евтини продукти. Британско научно изследване публикува топ 10 на най-полезни и здравословни храни на планетата, което ние споделяме с вас.
Лимони
В един лимон се съдържа над 100% от необходимата ни дневна доза витамин С, който наред с други ползи, помага за увеличаване на полезния холестерол (HDL-холестерол) и укрепва костите.
Специални ползи: съдържащите се в лимона цитрусови флавоноиди са природни биологично активни съединения "в допълнение" към витамин С - действат като противовъзпалително средство, намаляват кръвното налягане, предпазват от инсулти и дори потискат растежа на раковите клетки!
Броколи
Една средна глава ви осигурява дневната доза витамин К, който играе важна роля в метаболизма на костите и съединителната тъкан, както и за правилното функциониране на бъбреците. Същото количество броколи съдържа два пъти повече от дневната доза витамин С.
Горчив (черен) шоколад
Общо 7 грама на ден (това е по-малко от едно блокче от стандартен 100гр. шоколад) може да помогне за намаляване на кръвното налягане. Само не забравяйте, че в истинския черен шоколад не трябва да има мляко и млечни продукти - само какаово масло, чиста какаова паста и малко захар като какаовото съдържание е най-малко 70%.
Специални ползи: какаото е богато на антиоксиданти, които намаляват нивото на "лошия" и повишават "добрия" холестерол, подобряват притока на кръв и имат благоприятен ефект върху нервната система. Въпреки високото съдържание на калории, черният шоколад се усвоява лесно и не води до напълняване (освен ако, разбира се, не злоупотребявате).
Въпреки това, поради високата концентрация на кофеин, той е противопоказан при деца!
Картофи
В един картоф се съдържа толкова фолиева киселина, която е необходима за растежа и здравословното развитие на нови клетки, колкото в една купа спанак или броколи. Като цяло картофите (сами по себе си, без тонове масло или олио и мазни сосове) са много питателна храна и много по-малко калорични от месните продукти.
Особени полза: в един картоф ще намерите 8 дневни дози витамин А, помагащ за укрепването на имунната система.
Сьомга
Великолепен източник на Омега-3 мастни киселини, които помагат при депресия, сърдечно-съдови и ракови заболявания. Но най-интересното е, че това е още и естествен афродизиак, който може да подобри сексуалната ви енергия!
Специална ползи: 150-грамова порция сьомга съдържа почти пълната дневна норма никотинова киселина (витамини PP и B3), която предотвратява загубата на памет и болестта на Алцхаймер.
Орехи
Именно тези ядки са изключително богати на Омега-3 мастни киселини, които освен гореизброените свойства, намаляват холестерола и подобряват настроението, изпълвайки мозъка с "хормона на удоволствието" серотонин.
Особена полза: в орехите в големи количества се съдържат полиненаситени киселини, които тялото ни не може да произвежда само, но които са изключително важни за здравето на мозъка, сърцето, черния дроб и други органи.
Все пак не забравяйте, че всички ядки са с много високо съдържание на калории, така че човек трябва да се ограничава: за орехите – не повече от 8 на ден.
Авокадо
Авокадото е отличен източник на фибри и полезни мазнини, които осигуряват здравата работа на червата и помагат за понижаване на нивата на холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Специални ползи: богатата комбинация от хранителни вещества, витамини и антиоксиданти спомага за изглаждане на кожата, повишава нейната еластичност, помага в борбата с възпаленията (напр. акне, обрив) и кожни заболявания (екзема, псориазис).
Чесън
Мощно средство срещу болести, предотвратява развитието на бактерии.
Особена полза: когато ние дъвчем чесън, неговите клетки се разрушават, образувайки алицин – химично съединение, притежаващо антибактериални свойства. С други думи това е естествен антибиотик. Освен това алицина понижава кръвното налягане.
Струва си да се знае, че при топлинна обработка алицина бързо се разгражда, така че за здравето суровият чесън е по-здравословен.
Спанак
Лутеинът и зеаксантинът, на които са богати листата на спанака, са природни антиоксиданти, стимулиращи защитните функции на организма.
Специални ползи: по време на скорошни изследвания на лечебните свойства на плодове, зеленчуци и билки, спанакът се оказа един от най-ефективните в борбата срещу раковите заболявания.
Фасул и други бобови
Само 4 порции бобови на седмица (боб, грах или леща) намаляват риска от сърдечни заболявания с 25 процента и предотвратяват развитието на рак на гърдата.
Специални ползи: веществата в състава на бобовите оказват цялостно благотворно въздействие върху организма и така помагат за по-бързо възстановяване на силите след тежки заболявания и по-успешно да се проведе рехабилитацията.